2024/09/13 / 尹遵
記者謝美金/綜合報導
時間過得真快，一晃眼，我已經在這南台灣的海岸小鎮——東港，度過了七、八個年頭。這片酷熱的南海岸線，逐漸成為了我生活的一部分，讓我深深愛上這裡的一切。
初來乍到時，東港溪畔的黃昏美景就吸引了我。夕陽的餘暉灑在水面上，隨著徐徐海風吹拂，沁涼而舒適。遠處，散步與運動的人們徜徉在這自然畫卷中，讓我不禁感嘆，東港的人們真是幸福，擁有這樣美麗的溪畔供他們休憩與放鬆。
清晨，我騎著腳踏車，在不熟悉的街頭穿梭。偶然間，我發現了一處老眷村，日式建築的老房子依次相連，每戶人家都擁有精緻的小庭院，院中有花有草，還有高大的樹木點綴其中。繼續往裡走，映入眼簾的是幾座獨棟大院子，據說這些房子的主人都是退休的將官。在巷道的轉角，傳來老人們談笑風生的聲音，幾個孩子在旁嬉鬧著、玩著彈珠，這一幕讓我不禁回想起兒時華夏新村的景象。當時，婦女們常聚在一起討論家事，孩子們則在巷道裡無憂無慮地奔跑玩耍，真是快樂的時光！然而，隨著時代的變遷，眷村已被拆遷，取而代之的是一棟棟高樓大廈，這樣的情景再也不復見了。
東港的小吃種類繁多。甜點有雙糕潤與各式櫻花蝦口味的點心，熱食則有鮪魚飯湯、肉粿、肉丸及旗魚黑輪等。烏魚子與魚鬆，更是當地自用或送禮的佳品。當然，東港最著名的黑鮪魚季，以及各種鮮美的魚湯，都是不能錯過的在地美味。
我最鍾愛的是鮪魚飯湯，這道料理以鮪魚和蔬菜為主材，無論是在炎熱的夏天，還是寒冷的冬季，都能吃得清爽又開胃，還帶來滿足的飽足感。據說，飯湯的由來是漁夫們早上出海捕魚，回家後時間有限，便將各種食材一同煮成湯，再加上白飯，這樣的料理方式簡便又美味。
東港的肉粿也是一絕。蒸好的一整籠粿被切成小塊，佐以豬肉、香腸、櫻花蝦，並淋上濃郁的湯汁一起享用，與我從小習慣的客家吃法大相徑庭。記憶中，我們吃的是一碗碗的碗粿，配上炒香的蘿蔔乾，再淋上醬油，或將糖直接加進粿中蒸煮成甜碗粿。偶爾早晨來上一碗料多味美的東港肉粿，簡直是對味蕾的極致享受。
來到東港，自然不能錯過大鵬灣的壯麗景致。站在鵬灣橋上，放眼望去，一邊是純樸的小鎮村落，另一邊則是無邊無際的大海，寬廣的視野讓人心曠神怡。沿著橋走下去，來到青洲公園，雖然它曾經荒廢一段時間，但近期重新開放，吸引了許多釣客在堤岸上垂釣，沙灘上還可以看到一座座遮陽的涼傘，讓打沙灘球的人們得以歇息。坐在涼亭下，吹著海風，眺望遠處的小琉球，欣賞著海天一線的壯美風光，看著來往的客船和捕魚的漁船穿梭其間，這一刻，心中充滿了無限的愉悅與滿足。
濱灣公園裡停靠著許多豪華的私人遊艇，還有導覽大鵬灣景致的大型遊艇。最近，這裡更增設了小巨蛋，供街頭藝人表演各種才藝，吸引了大量遊客駐足觀賞。站在小巨蛋裡，還能欣賞到鵬灣橋在不同時刻的迷人景致。午後，坐在小巨蛋的涼亭下，喝杯咖啡，聽著音樂，欣賞來來往往的遊客，真是一種無比愜意的享受。
大鵬灣的帆船基地常常有人駕著風帆在海上遨遊，構成了另一道美麗的風景。而沙灘則是孩子們的樂園，傍晚時分，許多家長帶著小孩在沙灘上堆砌各式各樣的沙雕，有些人則觀察水中生態，撈捕蝦子，充滿了生機與樂趣。
此外，崎蜂濕地也不容錯過，這裡擁有豐富的生態資源，是賞鳥愛好者的理想駐足之地。
